膠原蛋白有哪些作用，如何辨別真假？
2021-07-21 16:21:32
膠原蛋白能夠保護(hù)及強(qiáng)化臟器，可以增強(qiáng)血液循環(huán)，滋養(yǎng)皮膚的效果，還有有效保濕功能，以及防止癌細(xì)胞的轉(zhuǎn)移；另外辨別膠原蛋白的真假的方法是看顏色、聞味道、測試活性和溶水性等。接下來為大家介紹一下詳細(xì)內(nèi)容。
一、膠原蛋白的各種作用
1、膠原蛋白能夠保護(hù)及強(qiáng)化內(nèi)臟功能，人體的主要內(nèi)臟器官及組織都含有膠原蛋白，在這些臟器表皮結(jié)構(gòu)的下方是膠原蛋白，最大功能在保護(hù)及強(qiáng)化臟器。
2、膠原蛋白有保濕的功效，能強(qiáng)勁鎖住水分，讓皮膚時刻保持濕潤、水嫩的狀態(tài)。還可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，增強(qiáng)血液循環(huán)，達(dá)到滋養(yǎng)皮膚的效果。
3、膠原蛋白可以提高人體的免疫機(jī)能。
4、膠原蛋白可以抑制癌細(xì)胞，膠原蛋白抑制癌細(xì)胞是透過兩種方式進(jìn)行的，一種是提高人體免疫力達(dá)到壓制癌細(xì)胞目的，一種是防止癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。
5、止血作用，醫(yī)生手術(shù)時為了抑制手術(shù)出血，常使用膠原蛋白撒在手術(shù)傷口上，在孕婦生產(chǎn)時常使用膠原蛋白以防止大出血。
6、活化筋骨，治關(guān)節(jié)炎及酸痛，當(dāng)人體筋骨及關(guān)節(jié)等發(fā)生酸痛，甚至發(fā)炎時，如果使用膠原蛋白就可以發(fā)揮其滋補(bǔ)、更換的功效對筋骨等病痛有緩和作用，此方面已有許多醫(yī)學(xué)臨床報告。
7、防止皮膚老化、去皺紋。使皮膚保水能力增加，提高保濕效果；使皮膚微血管擴(kuò)張，溫度上升；調(diào)整皮膚表層油脂成適當(dāng)量；使皮膚組織結(jié)合更為緊密；使皮膚表層經(jīng)常維持光滑。皮膚之所以會產(chǎn)生皺紋是由于真皮層的膠原蛋白老化，所以補(bǔ)充的膠原蛋白不但可以除皺，并有保濕功效。
二、辨別膠原蛋白的真假方法
1、看膠原蛋白的顏色
首先看看膠原蛋白的顏色來區(qū)分，純膠原蛋白都是帶有點淡淡的乳黃色的，不會是像面粉一樣純白色。可將膠原蛋白肽按比例5%的濃度(在透明的玻璃杯中，把5克的膠原蛋白肽溶于95毫升的水中，普通溫度即可)等完全溶解，再倒入一杯100毫升的清水或礦泉水，對比觀察兩個玻璃杯里液體的顏色?？吹饺芤航咏鼰o色（清水的顏色）的膠原蛋白肽品質(zhì)越好。
好的膠原蛋白肽溶液（5%）的顏色就接近無色，清澈透明狀態(tài)，與清水比較沒有什么差別，幾乎看不出有顏色。而低級的膠原蛋白肽溶液(5%)的顏色呈現(xiàn)為黃色，顏色越深的膠原蛋白品質(zhì)就越差。
2、膠原蛋白的味道
當(dāng)你拿到膠原蛋白仔細(xì)聞純魚提取的膠原蛋白就會有淡淡的魚腥味，是一種絕對可忍受的那種味道，如果你聞不到魚腥味道的話那肯定是加了添加劑了的。一般加了添加劑的膠原蛋白是聞到一種說不出來的味道，剛開始聞感覺沒有魚腥味，但詳細(xì)聞聞就有點魚腥和一種別的味道的混合味。
3、測試膠原蛋白的活性
品質(zhì)優(yōu)良的膠原蛋白的活性也很好，吸附性也是相當(dāng)好的。用手直接搓搓會有粘手感。我們可以來鑒別一下：方法是取等量的膠原蛋白3~5克左右，置于空氣中，優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白吸收空氣中的水分后，形成一層膠狀，很質(zhì)感。再用一摁感覺到有點軟，手印會清楚的留下。如果是活性不好的膠原蛋白吸收空氣水分就相當(dāng)?shù)穆?，不同的是吸水后是硬硬的感覺，沒有一點質(zhì)感。還有如果你把不同的兩膠原蛋白取等量同時放在空氣中6個小時以上你就會發(fā)現(xiàn)他們有生動的差別。
4、觀察膠原蛋白的溶水性
現(xiàn)在的膠原蛋白基本都能溶水的，從某種意義上說，溶解速度就能反應(yīng)出這種膠原蛋白的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的膠原蛋白溶解速度比較快，（這是相對膠原蛋白之間來比較得出）。比較方法也是取等量的兩種膠原蛋白直接放入事先裝著相同體積水的杯子里，不攪拌，看它們的溶解速度。這里就能比較出膠原蛋白的差距。
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