膠原蛋白是什么，功效有哪些？
2021-11-08 14:43:57
膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白。它的功效是支持和保護(hù)、鎮(zhèn)靜、滋潤皮膚等作用。接下來我們詳細(xì)介紹一下相關(guān)內(nèi)容。
一、膠原蛋白是什么
1、膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達(dá)80%以上。
2、畜禽源動物組織是人們獲取天然膠原蛋白及其膠原肽的主要途徑，但由于相關(guān)畜類疾病和某些宗教信仰限制了人們對陸生哺乳動物膠原蛋白及其制品的使用，現(xiàn)今正在逐步轉(zhuǎn)向海洋生物中開發(fā)。歐洲食品安全局（EFSA）已證實(shí)了即使是動物骨骼來源的膠原蛋白也不存在感染瘋牛病和其它相關(guān)疾病的可能。
3、由于氨基酸組成和交聯(lián)度等方面的差異，使得水產(chǎn)動物尤其是其加工廢棄物——皮、骨、鱗中所含有的豐富的膠原蛋白具有很多牲畜膠原蛋白所沒有的優(yōu)點(diǎn)，另外來源于海洋動物的膠原蛋白在一些方面明顯優(yōu)于陸生動物的膠原蛋白，比如具有低抗原性、低過敏性等特性。因此水產(chǎn)膠原蛋白可能逐步替代陸生動物膠原蛋白。
二、膠原蛋白的功效
1、保護(hù)皮膚膠原蛋白是人體結(jié)締組織的成分，具有活血和生物功能的膠原蛋白能主動參與細(xì)胞的遷移，分化和增殖代謝，既具有聯(lián)結(jié)和營養(yǎng)功能，又具有支撐和保護(hù)作用，人類皮膚中，膠原蛋白含量高達(dá)71.9%，維持著人類皮膚的彈性和韌性。
2、保持骨骼堅(jiān)硬
人體骨骼中含有大量鈣質(zhì)，當(dāng)鈣質(zhì)流失時(shí)就容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，膠原蛋白能使鈣質(zhì)和骨細(xì)胞相結(jié)合，避免鈣質(zhì)流失;從食物中攝取膠原蛋白或者以膠原蛋白保健品來補(bǔ)充膠原蛋白，都能保證機(jī)體正常鈣質(zhì)攝入，保證骨骼健康。
3、促使肌肉細(xì)胞連接
人體肌肉的主要組成成分是肌纖蛋白和肌球蛋白，而細(xì)胞和細(xì)胞間需要靠膠原蛋白進(jìn)行粘合，膠原蛋白分子形成的立體骨架可以幫助身體保持正確的姿勢，并保持適當(dāng)柔軟度。
4、鎮(zhèn)靜安神
膠原蛋白中的甘氨酸含量豐富，不但在人體內(nèi)能參與合成膠原，而且還能當(dāng)做大腦細(xì)胞中的中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，能對中樞神經(jīng)產(chǎn)生鎮(zhèn)靜作用，人體攝入膠原蛋白能對焦慮癥，神經(jīng)衰弱起到良好的輔助治療作用。
5、滋養(yǎng)皮膚活性
膠原蛋白有極好的滲透性，它能透過角質(zhì)層和皮膚上皮細(xì)胞結(jié)合，參與改善皮膚細(xì)胞代謝，加強(qiáng)皮膚中的膠原活性蛋白，保持角質(zhì)層水分和纖維結(jié)構(gòu)的完整性，增強(qiáng)血液循環(huán)，達(dá)到滋潤皮膚的目的。
6、緊致肌膚
膠原蛋白在被皮膚大量吸收之后，填充在皮膚真皮之間，能夠使皮膚緊密度增加，皮膚產(chǎn)生張力，毛孔縮小，皮膚因此變得更加緊致而富有彈性。
7、修復(fù)肌膚當(dāng)活性
膠原蛋白進(jìn)入肌膚底層后，與周圍組織相互作用，能協(xié)助細(xì)胞制造成膠原蛋白，既能促使皮膚細(xì)胞正常增長，又能起到消炎和更新肌膚的作用。
8、豐胸
膠原蛋白質(zhì)含有一種羥脯氨酸，能夠收緊結(jié)締組織，使松弛的組織變得緊實(shí)，能有效改善乳房下垂的現(xiàn)象，使乳房變得更加豐滿挺拔有彈性。
9、護(hù)發(fā)護(hù)甲
發(fā)和皮膚一樣，也是由膠原蛋白組成，補(bǔ)充膠原蛋白，營養(yǎng)皮下組織這樣才能夠促進(jìn)毛發(fā)，指甲健康，保持頭發(fā)與指甲的柔軟亮澤。
營養(yǎng)價(jià)值膠原蛋白是一種以動物皮為原料提取、加工出來的一種單一蛋白粉，其主要的成分就是膠原蛋白，是人體皮膚、骨骼、秀發(fā)等必須的原料，因此，常當(dāng)做保健品食用，不能起到治病作用。膠原蛋白在人體中參與多種合成過程，其最大的用途是增強(qiáng)皮膚彈性，因此，中年女性適合補(bǔ)充膠原蛋白。
以上是關(guān)于“膠原蛋白是什么，功效有哪些”的全部解答，如您有疑問或建議，歡迎聯(lián)系我們。
